Kilo Kitchen Pererenan, расположенный в самом сердце Чангу, Бали, — это современное кулинарное направление, которое сочетает латиноамериканские и азиатские вкусы в изысканном, но доступном обеденном опыте. Благодаря своему элегантному минималистичному дизайну и открытой планировке Kilo предлагает спокойную тропическую атмосферу, идеально подходящую для неформальных бранчей, коктейлей на закате и интимных ужинов. Ресторан стал обязательным для посещения как местными жителями, так и путешественниками, привлеченными его креативной кухней, стильной обстановкой и приверженностью качественным ингредиентам.

Меню в Kilo Kitchen — это яркое исследование кулинарии фьюжн, включающее такие выдающиеся блюда, как ролл тай-юдзу с трюфелями, равиоли с черными и белыми креветками в соусе из сакэ и фирменный рис с чернилами кальмара. Гости также в восторге от голени ягненка Jerk и смелых закусок, таких как стейк-тартар с гочуджангом. Каждая тарелка тщательно продумана, смешивая смелые специи и текстуры, сохраняя при этом баланс и элегантность. Дополненный тщательно подобранным списком авторских коктейлей, безалкогольных коктейлей и изысканных вин, ужин в Kilo Kitchen — это изысканное путешествие по мировым влияниям с ярко выраженной балийской душой.

Путь Kilo Kitchen начался с Raw Kitchen Bar, который открылся в Букит Тимах, Сингапур, в 2008 году. Это заведение заложило основу для особого подхода Kilo — создания пространств, которые больше похожи на дом друга, чем на традиционный ресторан, способствуя созданию общей атмосферы, где гости могут общаться за общими тарелками, напитками и музыкой. Название «Kilo» вдохновлено морским флагом для «K», символизирующим желание общаться и налаживать связи. ​

Основываясь на этой философии, Kilo расширился на международном уровне, открыв Kilo Bali в Семиньяке в сентябре 2014 года. Это предприятие представило минималистичную архитектуру и кухню фьюжн Kilo в Индонезии, предлагая фирменные блюда наряду со специальными блюдами, приготовленными из местных балийских ингредиентов. Успех Kilo Bali проложил путь к дальнейшему расширению, включая Kilo Jakarta, который открыл свои двери в январе 2017 года. Каждое заведение олицетворяет стремление Kilo смешивать различные кулинарные течения в тщательно продуманных пространствах, которые способствуют общению и общности.